玉米非蔬菜、紅豆不是豆類－Kgikjgjh的部落格

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好醫師新聞網記者游尚智／台北報導蛋白質、維生素和熱量是生命運作最重要的基礎，您知道玉米是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類？紅豆是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類？國健署將在世貿美食展現場設攤，透過專業主廚和營養師合作，帶領大家做健康餐點；現場還有闖關遊戲，讓大家又吃又玩，還能知道怎麼透過飲食分類找出適合自己的均衡飲食。 6大食物分類，與你想的一不一樣?! 現代人愈來愈講究美食的享受，但是吃得多、吃得飽不等於吃得好，想要吃得均衡健康， 6大類食物要先分對！像是常見的玉米、紅豆，其實都是「全榖雜糧類」，以健康體重60公斤之靜態工作成年人，每日需食用全穀雜糧類3碗，且其中1/3是未精製的全榖雜糧類才夠健康喔! 世貿美食展，國健署邀專家陪您享受美食、顧健康世界衛生組織指出，菸、酒、不健康飲食及缺乏運動等危險因子，容易造成高血壓、糖尿病、心臟病等慢性病的發生，透過均衡飲食、適度運動、健康行為與生活型態可有效預防改善。為宣導均衡飲食，國民健康署於今年「2017美食展台灣繽紛食代」（7月21至24日）在世貿一館 C131攤位，以「健康飲食」為主題，規劃有趣的闖關活動帶您認識6大類食物、每日建議攝取份數及個人每日飲食量等，並邀請專業營養師每日於現場駐站，提供民眾個人化飲食建議。每天應該怎麼吃才健康？一、全榖雜糧類：全穀雜糧類食物主要功能為提供熱量，包括富含澱粉的穀類及雜糧類，如穀類及食用根莖的薯類(如甘藷)、種子的豆類(如紅豆)和果實(如南瓜)的食物。健康體重60公斤之靜態工作成年人每日需食用全穀雜糧類3碗，且其中1/3應為未精製全榖雜糧類。二、豆魚蛋肉類：豆魚蛋肉類食物是蛋白質的重要來源，包含：黃豆與豆製品、魚類與海鮮、蛋類、禽類、畜肉等。為避免同時吃入不利健康的飽和脂肪，選擇這類食物時，其優先順序為豆類、魚類及其他海鮮、蛋類、禽肉、畜肉。此外，應避免油炸和過度加工的食品，才不會攝取過多的油脂和鈉。三、蔬菜類：蔬菜類主要提供維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，膳食纖維具有預防便秘、腸癌、腦血管疾病等功能。成年人每日應食用至少3份蔬菜，以達到保護身體的作用。四、水果類：水果類主要提供維生素，尤其是維生素C，其外皮含有豐富的膳食纖維，所以可以連皮吃的水果，如蘋果、水梨、蕃茄等，應盡量洗淨連皮一起食用。健康體重60公斤之靜態工作成年人每日應食用2份水果，同時以原態為主，不要以果汁代替水果。五、乳品類：乳品類食物主要提供鈣質，且含有優質蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質等，建議每天喝1.5-2杯乳品。乳品類包括鮮乳、低脂乳、脫脂乳、保久乳、奶粉、優酪乳、優格、各式乳酪等。六、油脂與堅果種子類：油脂類食物含有豐富脂肪，除提供熱量和必需脂肪酸外，還具有脂溶性維生素E。此類食物包括一般食用油，如花生油、黃豆油等植物油，豬油、牛油等動物油以及脂肪含量高的植物果實和種子，如花生、芝麻、腰果及酪梨等，另外，國人每日應攝取1份堅果種子類。女性也會腎虧並致不孕？心臟破洞沒症狀卻可能導致腦中風一滴母血可驗全染色體異常類風濕關節炎應慎防肌少症精準醫療新篇章導航式支氣管鏡切肺癌